先解决器具
三条路：炭炉（氛围好但要通风）、电陶炉（安全好控温，室内首选）、酒精炉（便宜但火力小）。室内一律优先电气，注意通风。
要提前说的
- 确切人数（含临时可能加人）
- 是否需要独立空间
- 要不要分桌
- 饮食忌口与过敏
- 预计时长
材质怎么挑
竹木的最常用，轻、不烫手，用久了颜色会深。陶的沉，放在桌上稳当。金属的不建议，反光、也容易带一点金属味。
口径十来公分最好用。太大了端着晃，茶叶容易洒。
几个别做的
- 别用洗洁精，残味会一直留在壶里
- 别放冰箱，也别搁在太阳底下
- 别拿新壶去泡花茶、奶茶这类味道重的
到店预约
适合已经来过的客人。第一次不建议 —— 有些工作室不接待未预约到店。佛山这边茶室三种都可以，茶艺师会在当天回复确认。
为什么第一次不建议直接上项目
调理这件事很个人。同样的项目，有人做完轻松，有人当场就觉得不对。所以第一次的作用不是「做一次」，而是把基本情况问清楚 。 作息、体感、以前试过什么。这些不清楚，后面排什么都是猜。
预约时该问清的五件事
一是茶品费与服务费是否分开；二是续水与加茶怎么算；三是超时的计费方式；四是人数增加是否加价；五是变更与取消政策。这五个问题花不了一分钟，但能省掉后面大部分扯皮。
预约时顺手确认的两件事
一是变更与取消政策，二是要不要提前说明口味偏好。把规则问在前面，双方都轻松。这两句话花不了一分钟，但能省掉后面大部分扯皮。
几条常被追问的细节
可以只买茶不参加体验吗？
佛山品茶的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。可以。茶品按克重或规格单独出售，是否先体验一次由你决定。
涉及冲泡参数卡的部分，佛山品茶会在到店前先发你确认，不同意的地方当场就能调整，不另收费用。
需要提前多久预约？
不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。工作日提前一天基本够，周末建议提前两到三天，长假一周以上。上午十点前后和晚上七点之后通常比下午好约。
如果这条不完全适用于你的情况，预约时直接说明即可。茶艺师会按实际场景另给一份安排，不必将就通用流程。
一个人来可以吗？
把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。可以，而且很常见。预约制下一个人和几个人一样接待，单人不会额外加价。
能带孩子来吗？
结合佛山的实际情况，我们把口径统一如下。可以，提前说一声方便安排位置。小孩一般不建议喝浓茶，我们会准备温水。
放在佛山的语境里看这件事
佛山品茶的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。广府与潮汕饮茶习惯交汇，工夫茶与茶楼并行
佛山本地与周边常喝到的是：凤凰单丛（广东潮州）、英德红茶（广东清远英德）
佛山年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。